에클레어는 크림으로 속을 채우고 위에 생크림을 얹은 길쭉한 모양의 슈 페스트리인데요! 프랑스의 아주 대표적인 디저트 중 하나라고 해요. 에클레어라는 이름도 프랑스어로 ‘번개’를 뜻하는데 너무 맛있어서 번개처럼 먹는다!라는 의미라고 합니다. 비쥬얼을 보기만해도 그 맛있음이 절로 인정되는 디저트! 선물 받는 사람에게 최고의 행복을 선사할 수 있을 것 같아요..♡ 그 레시피 한 번 구경해볼까요?!
[재료]
박력분 100g
버터 70g
물 100ml
설탕 30g
계란 2개
소금 약간
노른자 2개
우유 160ml
박력분 20g
설탕30g
버터 20g
바닐라오일
생크림
건조크랜베리
피스타치오
빵 중에서도 비쥬얼 TOP 5 안에 들 것 같은 에클레어 :D
생크림 위에 알록달록 예쁜 토핑을 올리는 재미까지 갖춘 에클레어! 고급진 비쥬얼이 장난 아닌 것 같아요.
한입 바삭! 베어 물면 안에 달달한 크림까지!!!! 정말 보기도 예쁘고 맛도 넘나 달콤한 에클레어! 행복하게 만들어 보세요~
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