케이크는 ‘탄수화물’이다

탄수화물은 6대 영양소 중 하나로 생명을 유지하거나 활동하는데 필요한 역량을 공급해주는 에너지 원입니다. 1g당 4kacl의 열량을 발생하며, 우리가 에너지를 필요로 할 때 가장 먼저 이용되는 에너지원이기도 하죠. 하지만, 필요한 양보다 너무 많이 먹으면 간과 근육에 글리코겐으로 저장되어 지방으로 전환 될 가능성이 높아요! 우리 나라에서는 총 열량 섭취의 60~65%를 탄수화물에서 섭취할 것을 권장하는데 이는 과다한 체중 증가를 방지하고 고지혈증과 당뇨병을 관리하는데 효과적이기 때문입니다. 하지만 개개인 마다 적정 섭취량이 달라서 자신에게 맞는 적정한 양의 탄수화물을 먹어 주어야 해요:)

Homemade Turkey Sandwich with Lettuce, Tomato, and Onion

Homemade Turkey Sandwich with Lettuce, Tomato, and Onion

나쁜 탄수화물 = 정제된 탄수화물

‘탄수화물을 섭취하면 살이 찐다?’ 라는 잘못된 건강 상식으로 인해 탄수화물의 섭취를 꺼리는 경우가 있어요. 여기서 문제가 되는 것은 인공적으로 만들어 낸 설탕, 액상과당 혹은 이들 성분이 첨가된 ‘정제된’ 탄수화물입니다. 우리가 자주 먹는 빵, 케이크, 피자, 파스타, 도넛, 떡볶이, 라면 같은 음식이 대표적인 정제된 탄수화물 음식이랍니다. 정제된 탄수화물은 소화 흡수기간이 굉장히 짧기 때문에 섭취와 함께 혈당치가 올라가게 되어 비만의 원인이 돼요. 반면 정제되지 않은 탄수화물은 당 지수가 낮고 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 많아 비만을 예방할 수 있어요!^^ 정제되지 않은 탄수화물의 대표적인 음식에는 현미, 고구마, 강낭콩, 계란, 두부, 우유, 호밀빵이 있어요! 적은 양을 먹어도 포만감이 크기 때문에 식사량을 줄일 수 있고, 식욕 억제 효과도 있어 다이어트에 도움이 됩니다:)

rice

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좋은 탄수화물을 섭취하세요

오늘따라 딸기 케이크가 먹고 싶다면, 대신에 정제되지 않은 좋은 탄수화물인 ‘호밀빵’을 드셔보세요! 호밀빵 안에는 요즘 현대인들에게 부족하기 쉬운 식이섬유, 비타민, 무기질을 풍부하게 함유하고 있어 균형 잡힌 영양 섭취와 각종 질병을 예방할 수 있는 건강한 다이어트 음식이랍니다! :)

Fresh baked bread in basket, on wooden background

Fresh baked bread in basket, on wooden background

주변 생활에서 정제된 음식을 먹지 않기란 참 어려운 일이에요. 하지만 최대한 정제된 탄수화물 음식을 줄이고, 좋은 탄수화물 섭취량을 늘리는 것은 건강한 다이어트에 도움이 됩니다.  오늘따라 딸기 케이크가 너무 먹고 싶다면, 대신에 호밀빵을 드셔보세요!:)