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[재료]
버터 50g
초콜렛 150g
생크림or휘핑크림 75g
물 70g

[레시피]
1. 냄비에 물, 버터를 넣고 끓인다.
2. 팔팔 끓으면 불을 끄고 거기에 박력분을 체 쳐 넣은 후 섞는다.
3. 섞인 반죽을 다시 불에 올려 바닥에 살짝 눌러 붙을 때 까지 데운다.
4. 반죽을 한김 식힌 후 계란을 3번에 나누어 넣는다.
5. 100원짜리 크기로 반죽을 짠 후 오븐에 굽는다.
6. 10분가량 예열한 190도 오븐에 20분 가량 굽는다.
7. 끓인 생크림에 초콜렛을 녹인 후 짤주머니에 담아 완성 된 베이비슈에 넣는다.

Tip
계란을 넣을 땐 반드시 반죽이 식은 후 넣어야 해요! 바로 넣으면 계란이 익어버려요!


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