[videoembed type=”youtube” url=”https://youtu.be/z7NRPpOigxw” title=”1″ playbar=”1″ width=”100%” height=”330″ danawa=”1″ ]

chocolate-raspberry-cake_01

[재료]

달걀2개, 설탕 35g, 박력분 18g, 코코아파우더 8g, 산딸기, 잼(시럽), 생크림(생크림 100ml당 설탕 1큰술)

[레시피]

chocolate-raspberry-cake_02

1. 흰자,노른자로 나누어 흰자에 설탕2/3 정도 넣어 머랭을 만든다

chocolate-raspberry-cake_03

2. 노른자에 나머지1/3 설탕을 넣고 잘 섞어준다

chocolate-raspberry-cake_04

3. 2에 머랭1/3을 넣고 섞은 뒤 박력분과 코코아파우더를 체쳐 섞어준다

chocolate-raspberry-cake_05

4. 나머지 머랭에 3을 넣고 가볍게 섞은 뒤 팬에 평평하게 붓는다

chocolate-raspberry-cake_06

5. 잼이나 시럽을 준비한다(시판 딸기쨈을 사용해도 된다) 생크림은 원하는 양만큼 휘핑해서 준비한다(생크림100ml당 설탕1큰술)

chocolate-raspberry-cake_07

6. 구워진 시트는 팬에서 뺀다음 식힌 뒤 유산지를 벗기고 3등분한다

chocolate-raspberry-cake_08

7. 시트-잼(시럽)-생크림-산딸기 순으로 쌓는다

chocolate-raspberry-cake_09

8. 냉장고에서 1시간 이상 둔 다음 먹는다

* 제가 사용한 오븐팬은 미니(30cm*22cm*2cm)라서 양이 적어요
일반 오븐팬이라면 양을 2-3배 늘려서 해주세요
* 시트굽는 시간은 개인 오븐에 따라 다르고
확인하는 방법은 이쑤시개를 반죽에 찔렀을 때 날반죽이 나오지 않으면 됩니다
* 케익은 바로 먹는 것보다 꼭 냉장고에 둔 다음 먹기
(시트가 안정되고 생크림이 형태를 유지해요)

chocolate-raspberry-cake_10


달나의 달콤한 레시피 몰아보기

더 많은 영상을 보고 싶다면? 달나‘ 유튜브 구독하기!


 더 많은 케이크 레시피를 살펴보세요!

촉촉하고 달콤한 티라미수 컵케이크 만들기!
피칸 기지 시나몬 초콜릿 타르트 만들기
입안에서 사르르 녹는 쉬폰 케이크 만들기!
노오븐/ 오븐 두 가지 버전의 초코 브라우니 타르트 레시피
오븐 없이 초코 듬뿍 브라우니 만들기
베리와 초코칩이 톡톡 터지는 블루베리 머핀 만들기
노오븐/ 오븐 두 가지 버전의 초코 브라우니 타르트 레시피
노오븐디저트 ! 세가지맛 티라미수 케이크를 만들어볼까요 !!
탐스러운 비쥬얼! 레드벨벳 컵케이크 만들기
오븐 없이 만드는 상큼한 체리 케이크
탐스러운 비쥬얼! 레드벨벳 컵케이크 만들기