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[재료]

화이트 초콜릿 110g
설탕 50g
계란 3
바닐라 익스트랙 6ml
코코넛밀크 100ml
식용유 30ml
박력분 70g
베이킹소다 2g
건조코코넛 30g

[만드는방법]
1) 화이트초콜릿을 전자렌지에 돌려 녹여줍니다
2) 설탕을 넣고 가볍게 섞어줍니다
3) 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어줍니다
4) 코코넛밀크, 식용유를 넣고 섞어줍니다
5) 박력분과 베이킹소다를 넣고 섞어줍니다
6) 유산지를 깔아둔 틀에 부어 180도 오븐에 10분간 구워줍니다
7) 오븐에서 팬을꺼내 반죽위에 건조코코넛을 뿌려줍니다
8) 다시 10분간 더 구워줍니다

[Tip]

1) 코코넛밀크가 없다면 우유로 대체하세요!
2) 10분정도 굽고 꺼내서 코코넛롱(건코코넛)을 부워 다시 오븐으로 넣어 굽는 방법입니다.
(반죽이 묽어서 반죽위에 바로 부으면 반정도 가라앉아요. 저는 좀 많이 굽고 코코넛롱을 올렸지만 10분정도 구우면 케이크에 잘 붙을것 같아요 ~)


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