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[재료]


베이컨
계란
버터
계란 끝
(추가적으로 슬라이스 치즈도 좋음)

[홀랜다이즈소스만들기]

버터 2숟갈
계란노른자 2개
레몬즙 1숟갈(생략가능)
후추(생략가능)

[Tip !]

빵은 마늘빵, 소라빵, 크로와상 등등 버터함량이 높은 빵을 사용해보세요!
(정말 꿀맛, 쫀맛, 짱맛…)

베이컨 굽고 남은 기름으로 빵 겉면을 구워주세요! 그럼 끝…..!

홀랜다이즈소스를 만들 때, 반드시 중탕으로 버터를 녹여주세요. 전자렌지로 녹여도 무관해요!
계란노른자를 넣고 계란혼자 익어 분리가 일어나지않도록 아주 재빠르게 저어주세요
그리고 걸죽한 농도, 또는 새콤한 맛을 원하시면 레몬즙을 소량 첨가해주셔도 좋아요!


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