우유와 함께 곁들이면 어린이 간식이, 따듯한 아메리카노와 함께라면 훌륭한 디저트가 될 후르츠 롤케이크! 그 달콤한 유혹에 빠져볼까요?

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[재료]
달걀 4개, 박력분 35g, 설탕 70g(흰자용 50g+노른자용 20g)
좋아하는 과일(자두,멜론,바나나,키위,오렌지,자몽 등 부드러운 과일)
생크림 100-200ml (생크림 100ml당 설탕 1큰술)

만드는 방법

step 1. 분리한 흰자에 설탕을 조금씩 넣어가며 머랭을 만들어 주세요.
step 2. 노른자와 설탕을 잘 섞어주세요.
step 3. 단단해진 머랭 1/3정도를 노른자에 섞어주시고 거기에 밀가루를 체쳐 넣은 후 나머지 머랭과 잘 섞어 주세요.
step 4. 잘 섞인 반죽을 팬에 고르게 핀 후 180 오븐에 15-20분 구워주세요.
step 5. 좋아하는 과일을 먹기 좋은 크기로 썰어 주시고 생크림을 준비해 주세요.
step 6. 잘 구워진 반죽 위에 생크림을 잘 펴발라 주시고 그 위에 과일을 올린 후 생크림으로 한번 더 덮어주세요.
step 7. 잘 말아 주세요.

TIP

*팬크기는 30cm*22cm*2cm였어요.
*반죽에 바닐라익스트랙 1ts을 넣으면 더 좋아요.
*만든 롤케이크는 하루정도 냉장고에 두시면 크림이 단단해져 모양도 잡히고
과일향이 스며들어 더 맛있습니다!


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