부드러우면서 쫀득한 초콜릿 드셔보신 적 있으신가요? 유명한 로이스 초콜릿이 그런 종류인데요. 사먹으면 많이 비싸지만 집에서 만들어 먹으면 훨씬 저렴하다는 사실! 파베 초콜릿 만들러 함께 가볼까요?
[재료]
다크초콜렛 Dark chocolate 500g
생크림 Cream 250ml
코코아가루 Cocoa powder
녹차가루 Greentea Powder
Tip!
* 스테인레스 볼을 사용하시는게 좋아요!
* 생크림을 너무 끓이지는 마세요! 데우는 정도로만^^
* 초코가 덜 녹으면 마지막에 살짝 중탕해서 녹이셔도 돼요 ㅎ
* 가나초코렛같은것보단 커버춰가 좋습니다!(홈플러스에 팔아요ㅋㅋ)
※필수 주의사항
초코렛과 생크림은 반드시 2:1비율을 지켜주세요!
생크림 양이 많아지면, 평생 굳혀도 굳지않는 초코렛이 됨… ㅜㅜ
생크림은 오히려 부족한 양이 더 좋은것 같아요 ㅜㅜ!
과정이 너무 간단해서 설명 할 것이 없지만! 반드시 비율을 정확하게 지켜주세요!ㅎ
녹차가루, 딸기가루, 슈가파우더, 코코아가루 등등 다양한 가루를 이용해서 맛있는 파베초콜렛을 만들어봐요^^!
더 많은 영상을 보고 싶다면? ‘더스쿱’ 유튜브 구독하기!