폭신폭신한 초코 시트와 체리의 만남! 베이킹 초보도 어렵지 않은 손쉬운 레시피랍니다~♥ 집에 체리, 딸기, 포도 등 상큼한 과일 있으신가요? 그렇다면 이색적인 과일 케이크 만들어보자구요!

 

[재료]

체리
박력분 100g
생크림200ml
설탕 90g
소금 약간
계란 4개
버터 25g
초콜릿 20g

1. 계란 4개를 풀어주고 중탕으로 설탕90g+소금약간을 거품기로 저어주며 녹여주세요.

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거품기를 고속으로 하여, 계란이 아이보리빛+리본모양을 유지할때까지 휘핑해주세요.
그 다음엔 저속으로 1~2분 더 휘핑해줄게요!

2.박력분을 체에 내려 거품이 꺼지지 않게 살살 섞어주세요.

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3.버터25g,초콜릿20g에 반죽을 넣어 섞어주고 다시 본반죽에 넣어 섞어주세요.

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4.틀에 반죽을 넣고 전자레인지에 30초씩 익을 때까지 돌려주세요.

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전자렌지에서 틀을 꺼낸 후, 반죽이 익었는지 이쑤시개로 콕 쑤셔 확인해주세요~
사진에서 보는 것 보다 시트 색을 조금 진하게 만들고 싶으시면
초콜릿대신 코코아파우더 10g을 넣어주시면 됩니다~

5. 체리꼭지를 제거하고 반으로 칼집을 내서 비틀어 분리한뒤 씨를 제거 해주세요.

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체리를 먹어보았을 때 조금 시다면, 설탕에 졸여서 쓰는게 나을 거에요^^

8. 시트를 3등분 해주고 생크림과 체리를 올려주세요.

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원하는 대로 데코해주면 완성!

오븐 없이, 뚝딱 만들어낸 체리 케이크
간편하고 상큼하게 즐겨보셔요 :)


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