160614_백설 올리브 오일 위크 재수정.mp4_000009076

요즘 대세남인 요리하는 남자 박준우씨와 함께하는 올리브 ‘오일’ 쇼!

오늘 요리는 짧은 시간에도 만들어 낼 수 있는

“30초 토마토 주스와 5분 까수엘라” 입니다.

1. 30초 토마토 주스 만들기

Olive oil week 02

▼ 레시피

Olive oil week 03

먼저 잘 익은 빨간 토마토를 큼직큼직하게 썰어줄게요.

어차피 믹서기에 넣고 갈거라서 크기는 상관 없어요~

토마토를 샤샤샥 썰었다면, 믹서기에 투하합니다.

그리고 여기서 셰프의 퀵!

올리브오일을 넣어줍니다!

그리고 믹서기로 갈아 준 다음, 체에 걸러서 유리잔에 따라보세요.

식감이 훨씬 더 좋아진답니다^^

Olive oil week 04

Tip – 토마토와 올리브 오일을 함께 섭취하게 되면,

토마토에 있는 좋은 성분인 리코펜의 흡수율을 높일 수가 있습니다!

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토마토가 피부에도 좋고, 또 술을 많이 먹은 다음날 해장에도 좋다는 사실 다들 아시죠?

 바쁜 아침, 토마토 주스 한 잔 챙겨드시고, 건강한 하루 시작해보세요 !

 

2. 5분 까수엘라 만들기

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까수엘라는 새우를 사용한 스페인의 요리입니다!

5분이면 뚝딱 한 그릇 만들어 낼 수 있어서 간단하면서도 고급진 요리를 해먹고 싶을 때

안성맞춤이겠죠?

[누구나 만들 수 있는 초 간단 까수엘라 재료]

올리브 오일, 새우, 마늘, 고추, 쪽파, 감칠맛을 살리고 싶다면 버섯까지!

▼ 레시피

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먼저 고추와 마늘을 큼직큼직하게 썰어줍니다.

프라이팬에는 올리브 오일을 듬뿍 두를 건데,

박준우씨는 스페인 안달루시아산 올리브오일을 선택하셨네요!

고추와 마늘을 넣어서 약불로 데워줄게요.

오일이 서서히 달궈지면

미리 밑간을 해놓은 새우를 넣어줍니다!

그리고 새우가 붉은색으로 변할 때까지 잘 익혀주고, 쪽파를 뿌려주면

5분만에 고급 레스토랑 요리 완료!

여기에 감칠맛을 살리고 싶다면 버섯을 썰어 넣어 주셔도 좋답니다^^

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Tip – 와인이나 맥주를 곁들여 분위기를 내고 싶은 특별한 날에 제격이랍니다!

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