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[재료]

Pressure-Cooked-Beef-Tomato-Stew 01

압력솥이 없으시면 그냥 냄비에 끓이셔도 괜찮아요!^^

1. 고구마, 소고기,양파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

Pressure-Cooked-Beef-Tomato-Stew 02

 

2.압력솥에 기름을 두르고 소고기와 양파를 익히고, 볶아주세요.

Pressure-Cooked-Beef-Tomato-Stew 03

 

3.소고기가 어느정도 익으면 고구마를 넣고, 다이스 토마토 캔, 맥주, 소금과 후추, 디종 머스터드를 순서대로 넣어주세요. 그리고 압력솥에 20분동안 끓여주기!

Pressure-Cooked-Beef-Tomato-Stew 04

4.바질과 올리브유로 마무리해주시면 보기도, 향미도 더 좋아지겠죠?

Pressure-Cooked-Beef-Tomato-Stew 05

한 큰 술 떠 먹으면 소고기의 부드러운 씹는 맛과 품격 있는 향을 느끼실 수 있을 거에요.

몸이 지친 것 같을 때 원기 충전으로도 딱일 거 같아요.

거기다 손님들에게 대접하기도 딱! 함께 만들어볼까요?