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[재료]

우유, 물, 버터, 소금, 설탕, 바닐라 빈, 산딸기

[레시피]

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냄비에 버터를 녹인 후 중력분을 넣고 뭉쳐질 때까지 잘 저어주세요. 반죽이 어느 정도 뭉쳐지고 나면 잠시 식혀 두었다가 계란 하나를 풀어 넣어주세요.

반죽이 뜨거울 때 계란을 넣으면 계란이 익어버리니 꼭! 식힌 후에 넣어주세요.

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반죽을 일정간격을 두고 짠 후 오븐에서 구워주세요.

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버터, 바닐라빈 약간을 넣고 끓인 우유를 박력분, 설탕, 노른자를 섞은 반죽에 조금씩 넣어가며 저어주세요. 다 섞은 후에는 다시 팬에 넣고 끓여 슈크림의 농도를 맞춰주세요.

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산딸기에 설탕을 넣고 끓인 후 한숨 식히고 슈크림에 넣어 섞어 주세요. 다 만들어진 산딸기 슈크림을 슈에 넣어주면 완성!

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한 입에 쏙! 넣어 즐기는 상큼함, 산딸기 슈크림 입니다!


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