1.연어는 먹기 좋은 크기로 두툼하게 썰어 준비한다.

만1

재료 : 생연어 350g

 

2.청양고추는 송송 썰고 양파는 채썰어 준비한다

만2

재료 : 청양고추 1개 , 양파 1/4개

 

3. 레몬은 깨끗이 씻은 후 슬라이스해 준비한다

만3

재료 : 레몬 1/4개

 

4.냄비에 분량의 양념재료를 넣고 끓인 후 한 김 식힌다.

만4

재료: 간장 2/3종이컵 , 물 2/3종이컵 , 설탕 1/4종이컵

 

5. 밀폐용기에 연어, 양파, 청양고추, 레몬을 넣고 간장물을 붓는다.

만5

밀폐용기

 

6. 냉장고에서 3-6시간 숙성시켜 완성한다.

만6

Tip – 숙성 시킨 후 이틀 안에 먹어요.