구하기 쉬운 재료로 만드는 초코 바나나 스무디! 지금까지 소개해온 스무디 중 가장 달콤한 스무디가 아닐까요? 동물성 지방이 함유된 우유 대신 ‘아몬드 밀크’로 만드는 ‘초코 바나나 스무디’는 초콜릿의 달콤함은 그대로 느끼면서도 칼로리나 트랜스지방에 대한 걱정 없이 섭취할 수 있는 스무디랍니다. :) 집중력과 기억에 좋은 아몬드와 달콤한 바나나가 만난 스무디는 어떤 효과가 있는지 하우스메이트 리큅이 소개합니다.
초코 바나나 스무디의 효능
슈퍼 푸드 중 하나인 아몬드 맛도 영양도 단단한 견과류 아몬드는 다소 거친 식감이나 입안에 남는 텁텁한 끝 맛이 싫어 먹고 싶지 않다고 생각하시는 분들도 있을 텐데요. 꾸준히 견과류를 섭취할 경우 암 예방은 물론 사망률을 10% 이상 낮춘다는 연구 결과가 보고되었습니다. 우유에 비해 열량이 낮은아몬드 밀크는 유당이 없으므로 유당불내증이 있는 사람도 걱정 없이 섭취할 수 있으며 불포화 지방산이 풍부하기 때문에 영양가가 높답니다.
또한, 칼슘을 우유보다 2배 이상 함유하고 있어 골격을 유지하는 데 도움을 주며 알코올 분해속도를 높여줘 간 건강을 지켜주며 매일 또는 적어도 주 4회 이상 권장량을 섭취했을 때 다이어트와 피부미용, 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 대사증후군 예방에 효과적이랍니다.
아몬드 밀크 만드는 방법
01. 아몬드 밀크를 만들기 위해 아몬드를 8시간 물에 불려주세요.
02. 물에 불린 아몬드와 물을 1:4 비율로 갈아주세요.
완성된 아몬드 밀크에 바나나, 카카오 파우더, 곶감, 생꿀 등 나머지 재료를 갈아 1시간 이내에 섭취하시면 좋아요.
초코바나나스무디 TIP
아몬드 밀크를 더욱 맛있게 드시려면 코코넛 오일, 바닐라엑스트렉, 시나몬 파우더, 곶감 등을 넣어주시면 우유의 맛을 더욱 좋게 해주며 따로 시럽을 첨가하지 않으셔도 된답니다^^ 초콜릿 맛을 좋아할 경우 카카오 파우더 양을 늘려 기호에 맞게 섭취하시면 좋아요
초코 바나나 스무디의 매력은 초콜릿의 달콤함은 그대로 느끼면서 당분이나 지방에 대한 걱정을 줄인 것에 있어요~ 특히 카카오 파우더는 카카오나무의 다 익은 열매를 발효시켜 만든 것으로 항산화 작용의 대표 성분인 폴리페놀이 녹차보다 많이 함유되어 있어요. 최근 한 대학 연구팀에 따르면 카카오 성분이 치매 유발과 관계되는 효소의 활성을 낮춘다고 발표했으며 카카오 파우더 함량이 놓은 다크초콜릿을 일정하게 섭취하면 아스피린과 같은 효과를 낸다는 연구 결과도 있어요.
