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# 탱글탱글 달콤한 금귤정과 홈메이드 레시피
- URL: https://www.sharehows.com/139189/
- Published: 2025-04-19T21:16:37.000Z
- Updated: 2026-09-03T09:18:38.000Z
- Description: 금귤을 이용해 정과를 만들어 보세요
- Author: 블랙니들
- Tags: 푸드

![](https://www.sharehows.com/content/images/202504/139189_41713_1813.jpg)

오늘은 금귤을 이용한 '금귤정과' 레시피를 소개할게요. 탱글탱글한 식감과 달콤한 맛으로 간식으로도 좋고, 예쁜 포장만 더하면 근사한 선물로도 딱이랍니다.

금귤정과 준비 재료

금귤, 설탕, 꿀 (선택), 레몬즙 (선택)

✨ 금귤정과 만드는 법

1\. 금귤 손질하기

![](https://www.sharehows.com/content/images/202504/139189_41716_2316.jpg)

금귤을 깨끗이 씻어 꼭지를 따주세요. 금귤을 반으로 잘라 씨는 꼼꼼하게 제거합니다.

2\. 설탕에 버무리기

![](https://www.sharehows.com/content/images/202504/139189_41714_1937.jpg)

손질한 금귤을 설탕에 버무려 냄비에 담아주세요. 저는 여기에 꿀과 레몬즙을 살짝 더해 상큼함을 추가했어요.

3\. 중약불에 끓이기 (당침하기)

![](https://www.sharehows.com/content/images/202504/139189_41717_243.jpg)

중약불에서 10\~15분 정도 천천히 끓이며 올라오는 거품은 걷어내주세요. 이렇게 하면 깔끔한 맛의 정과를 만들 수 있답니다.

4\. 끓이고 식히는 과정 반복하기

![](https://www.sharehows.com/content/images/202504/139189_41718_2411.jpg)

한번 끓인 금귤은 완전히 식힌 후, 다시 끓이는 과정을 2\~3번 정도 반복해주세요. 이렇게 당침 과정을 반복하면 금귤에 당분이 깊게 스며들어 맛이 더욱 좋아져요.

5\. 졸이기 완성 단계

금귤의 껍질과 과육이 투명해지고 시럽이 충분히 졸아들면 완성입니다.

6\. 건조하기

![](https://www.sharehows.com/content/images/202504/139189_41719_2440.jpg)

금귤 정과의 모양을 예쁘게 잡은 뒤 건조기에 넣고 50도로 6시간 동안 건조해줍니다. 이렇게 하면 쫀득한 식감을 살릴 수 있어요!

7\. 냉장고에서 식히기

완성된 금귤 정과를 냉장고에 넣어 3\~4시간 정도 차갑게 식혀주세요. 탱글탱글한 식감이 더욱 살아난답니다.

8\. 개별 포장하기

![](https://www.sharehows.com/content/images/202504/139189_41720_2451.jpg)

하나씩 개별 포장하면 귀여운 금귤 정과가 완성돼요. 선물용으로 준비하면 정성 가득한 특별한 선물이 될 거예요.

![](https://www.sharehows.com/content/images/202504/139189_41721_2458.jpg)

정성이 들어간 홈메이드 금귤정과로 소중한 사람들에게 달콤함을 선물해보세요.