프리미엄 과일로 잘 알려진 캘리포니아 체리를 다양한 요리로 만나볼 수 있는 전자책이 공개됐다. 진원무역(대표 오창화)은 캘리포니아 체리협회와 함께 체리를 활용한 다양한 요리법을 담은 ‘2025 개정판 캘리포니아 체리 e레시피북’을 발간했다.
이번 레시피북은 기존에 높은 호응을 얻었던 콘텐츠를 기반으로, 새로운 레시피와 트렌디한 스타일링을 더해 구성됐다. 총 26가지의 요리법이 수록되어 있으며, 메인 요리부터 디저트, 음료까지 다양하게 체리를 활용한 메뉴가 담겨 있다.
요리 재료로 만나는 캘리포니아 체리
캘리포니아 체리는 항산화 성분과 비타민, 식이섬유가 풍부하면서도 칼로리는 낮아 건강한 식재료로 주목받고 있다.
오충화 진원무역 부사장은 “캘리포니아 체리는 전 세계적으로 사랑받는 프리미엄 과일로, 단순히 생과일로 즐기는 것을 넘어 요리 전반에 다양하게 활용될 수 있는 매력이 있다”며 “보다 많은 소비자들이 체리를 색다르게 즐길 수 있도록 이번 레시피북을 기획하게 됐다”고 밝혔다.
가정에서도 쉽게 따라할 수 있도록 구성된 이 책은, 체리를 활용한 버거, 샌드위치, 샐러드, 홈카페 음료, 디저트까지 폭넓은 레시피를 소개하고 있다.
뿐만 아니라, 체리 고르는 법, 신선하게 보관하는 법 등 실용적인 팁도 함께 실려 있어 초보자도 활용하기 좋은 건강 요리 가이드북으로 손색이 없다.
체리의 시즌이 시작됐다!
https://www.youtube.com/watch?v=p2IPEbS3Cew
과일 유통 40년, 콘텐츠로 확장 중인 진원무역
진원무역은 1979년 설립 이후 고품질 과일 유통을 선도해 온 기업이다. 2012년부터는 자사 온라인 쇼핑몰 ‘만나몰’을 통해 제철 과일을 안정적으로 공급해오고 있으며, 2018년 하반기부터는 온라인 팜 마켓으로의 전환을 선언하며 소비자 접근성을 높였다. 캘리포니아 체리협회와의 협업도 그 일환으로, 매년 다양한 콘텐츠를 선보여왔으며 이번 e레시피북도 그러한 노력의 연장선에 있다.
