몸에 좋고 맛도 좋은 돼지감자. 좀 더 색다르게 먹을 순 없을까? 혼자요가 도전한 돼지감자타락죽! 뭉근하게 끓여서 먹으면 고소함과 든든함을 동시에 잡고, 건강까지 챙길 수 있답니다. 혼자 만드는 요리 혼자요. 다음에는 어떤 요리를 도전할까요?

국립국악원

준비물

jerusalem artichoke potage 01

돼지감자 껍질을 벗겨준다.

jerusalem artichoke potage 02

감자 칼이 없다면 숟가락으로 쓱쓱 벗겨줘도 좋아요:D

돼지감자를 20분 정도 삶아준다.

jerusalem artichoke potage 03

찬밥, 돼지감자, 우유를 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.

jerusalem artichoke potage 04

곱게 갈린 모습!

jerusalem artichoke potage 05

소금 한꼬집을 넣어 뭉근하게 끓인다.

jerusalem artichoke potage 06

완!성!

jerusalem artichoke potage 07