입맛 돌아오게하는 밥반찬으로도 좋고, 해가 길어지는 봄밤에 안주로도 좋다
[봄나물 골뱅이 무침 재료]
골뱅이 통조림 1캔, 달래 50g, 돗나물 80g, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 사과 1/4개
양념장 : 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 3큰술, 식초 5큰술, 올리고당 3큰술,
오렌지맛 탄산음료 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 약간
1. 재료 손질하기
양파, 당근, 사과는 채썰고 달래는 5cm길이로 썬다. 돗나물은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.
2. 골뱅이 손질하기
골뱅이는 굵은 것만 반으로 잘라 둔다.
3. 양념장 만들기
비율의 양념을 모두 섞어 양념장을 만든다.
4. 무치기
양념장에 골뱅이와 채 썬 채소, 봄나물을 듬뿍 넣고 가볍게 무쳐서 담아낸다.
*새콤달콤 봄나물 골뱅이 무침 완성!*
