눈 깜짝할 새에 밥그릇을 비우게 한다는 밥도둑 깻잎찜! 손쉽게 만들 수 있어서, 더더욱 손이 갈껄요~
밥도둑으로 빼놓을 수 없는 향긋한 깻잎찜
간단한 레시피를 소개해드려요~
[필수재료]
- 깻잎 40장 (4인분)
- 짧게 채 썬 양파 1/2개
- 송송 썬 풋고추 2개
- 송송 썬 홍고추 1개
[양념장]
- 설탕 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 간장 2+1/2큰술
- 까나리액젓 1큰술
- 물 3큰술
- 다진마늘 2/3큰술
1. 양념장 만들기
양념장을 만들 볼을 준비해주세요.
볼에 설탕 2/3큰술 + 고춧가루 2큰술 + 다진 마늘 2/3큰술
+ 까나리액젓 1큰술+ 간장 2 1/2큰술 + 물 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
2. 양념장에 양파와 고추 버무리기
짧게 채 썬 양파와 송송 썬 고추를 만들어 놓은 양념장에 넣고 버무려주세요.
3.깻잎을 2~3장씩 겹쳐 양념장을 발라가며 층층히 담기
전자레인지용 그릇에 깻잎을 2~3장씩 겹쳐 양념장을 발라가며 층층히 담습니다.
4.쿠킹랩으로 감싼 뒤 전자레인지에 넣고 2~3분간 돌려 마무리
그릇을 쿠킹랩으로 감싸고, 젓가락으로 구멍을 송송 뚫어 줍니다.
그리고, 전자레인지에 넣어 2~3분(W700기준)간 돌립니다.
취향에 맞는 식감에 맞춰 전자레인지에서 익히는 시간을 조절하셔도 됩니다!
간단하면서도 맛있는 층층 깻잎찜 완성!
