오븐 없이 만드는 상큼한 체리 케이크

[재료]

체리
박력분 100g
생크림200ml
설탕 90g
소금 약간
계란 4개
버터 25g
초콜릿 20g

1. 계란 4개를 풀어주고 중탕으로 설탕90g+소금약간을 거품기로 저어주며 녹여주세요.

거품기를 고속으로 하여, 계란이 아이보리빛+리본모양을 유지할때까지 휘핑해주세요.
그 다음엔 저속으로 1~2분 더 휘핑해줄게요!

2.박력분을 체에 내려 거품이 꺼지지 않게 살살 섞어주세요.

3.버터25g,초콜릿20g에 반죽을 넣어 섞어주고 다시 본반죽에 넣어 섞어주세요.

4.틀에 반죽을 넣고 전자레인지에 30초씩 익을 때까지 돌려주세요.

전자렌지에서 틀을 꺼낸 후, 반죽이 익었는지 이쑤시개로 콕 쑤셔 확인해주세요~
사진에서 보는 것 보다 시트 색을 조금 진하게 만들고 싶으시면
초콜릿대신 코코아파우더 10g을 넣어주시면 됩니다~

5. 체리꼭지를 제거하고 반으로 칼집을 내서 비틀어 분리한뒤 씨를 제거 해주세요.

체리를 먹어보았을 때 조금 시다면, 설탕에 졸여서 쓰는게 나을 거에요^^

8. 시트를 3등분 해주고 생크림과 체리를 올려주세요.

원하는 대로 데코해주면 완성!

오븐 없이, 뚝딱 만들어낸 체리 케이크
간편하고 상큼하게 즐겨보셔요 :)

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