여름이든 겨울이든 몸이 지친 것 같을 땐 뜨끈뜨끈한 국물이 그리워지지 않나요? 그럴 때 찌개류보다 뭔가 색다른 맛을 찾으신다면, 비프 토마토 스튜 한 그릇은 어떨까요. 따끈따끈한 스튜 한 접시로 속도 편안해지고, 품격있는 맛을 느낄 수 있을 거에요. 토마토 스튜의 요리법, 어렵지 않으니 같이 만들어봐요~
[재료]
압력솥이 없으시면 그냥 냄비에 끓이셔도 괜찮아요!^^
1. 고구마, 소고기,양파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2.압력솥에 기름을 두르고 소고기와 양파를 익히고, 볶아주세요.
3.소고기가 어느정도 익으면 고구마를 넣고, 다이스 토마토 캔, 맥주, 소금과 후추, 디종 머스터드를 순서대로 넣어주세요. 그리고 압력솥에 20분동안 끓여주기!
4.바질과 올리브유로 마무리해주시면 보기도, 향미도 더 좋아지겠죠?
한 큰 술 떠 먹으면 소고기의 부드러운 씹는 맛과 품격 있는 향을 느끼실 수 있을 거에요.
몸이 지친 것 같을 때 원기 충전으로도 딱일 거 같아요.
거기다 손님들에게 대접하기도 딱! 함께 만들어볼까요?
