코코넛과 초콜릿이 만나면 어떤일이 일어날까요? 구운 코코넛의 바삭함과 쫀득쫀득한 초콜릿! 이 둘의 맛있는 조합을 함께 뭉쳐 더 맛있어진 가나슈파이를 만나보세요♥
[재료]
(2호틀 사이즈(18cm) 기준)
코코넛롱 120g
계란흰자 2개
녹인버터 30g
생크림 150g
다크초콜릿 170g
코코아 분말
1.코코넛롱과 계란흰자, 녹인버터를 넣어 뭉쳐주세요.
녹인버터는 필수로 꼭꼭! 필요해요. 그렇지않으면 파이가 질겨지거든요..!
2.타르트 틀에 뭉친 코코넛롱을 꾹꾹 눌러 담아줍니다.
테두리 부분을 제외한 안쪽 부분을 꾹꾹 눌러 깊은 홈을 만들어주세요.
초콜릿이 들어갈 자리랍니다~^.^
3.180도로 맞춘 오븐에 20분간 바싹! 구워줍니다.
코코넛롱은 금새 눅눅해지는 특성상 바싹구워주시는것을 추천!
4.다크초콜릿과 데운 생크림을 함께 녹여줍니다.
5.구워진 코코넛파이에 초콜릿을 부어준 후, 냉장고에 넣어 3시간 동안 굳혀주세요.
3시간동안 굳혀져서 나온 가나슈 파이! 그냥 먹어도 맛있겠지만~ 장식을 해볼까요?
6.코코아 분말을 솔솔솔 뿌려주세요.
뜨거운 물에 데워준 후 물기를 없앤 칼로 파이를 자르면 깔끔하게 나눌 수 있다고 합니다!
바삭바삭하고 쫀득쫀득한 가나슈 파이 완성!
레시피 잘 참고하셔서 맛있는 디저트 만들어 보세요~^.^
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