> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.sharehows.com/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # 맛도 좋고, 모양도 예쁜 마들렌 만들기 - URL: https://www.sharehows.com/47013/ - Published: 2016-07-18T19:00:36.000Z - Updated: 2026-09-03T09:50:02.000Z - Author: 하레 - Tags: 생활 ![](https://www.sharehows.com/content/images/201607/47013_12354_1900.jpg) https://www.youtube.com/watch?v=qwpBmRAFO2M 만들기 쉬운 건 물론, 맛있고 모양도 이뻐서 만들기 참 좋은 과자, 마들렌♡ 달달한 맛과 폭신폭신한 식감으로 어느 베이커리에서나 인기도 무척 좋죠! 그런데, 마들렌은 하루 묵혔다가 먹으면 맛이 더 좋아지는 거 아시나요\~? 오늘도 먹고, 내일도 먹기 좋은 마들렌. 집에서 만들 수 있는 레시피 알려드릴게요^^ ![](https://www.sharehows.com/content/images/201607/47013_12355_1900.png) \[videoembed type="youtube" url="https://youtu.be/qwpBmRAFO2M" title="1" playbar="1" width="100%" height="330" danawa="1" \] \[재료\] 박력분 100g 베이킹파우더 2g 설탕 80g 계란 110g (약 2개) 녹인버터 100g ### 1\. 박력분과 베이킹파우더를 체쳐준 후 설탕을 넣고 섞어줍니다. ![](https://www.sharehows.com/content/images/201607/47013_12356_1900.jpg) ### 2\. 계란을 넣고 섞어주다가 녹인 버터도 넣어주세요. ![](https://www.sharehows.com/content/images/201607/47013_12357_1900.jpg) 버터는 실온에서 미적지근하게 따뜻할 정도로만 데워 녹여주시면 돼요. 뜨거운 버터를 넣으면 마들렌의 봉긋한 모양이 안나오더라구요! ### 3\. 반죽을 밀봉하고 냉장휴지 1시간을 시켜줍니다. ![](https://www.sharehows.com/content/images/201607/47013_12358_1900.jpg) 반죽은 휴지를 시켜줘야되는데 저는 편하게 짤주머니에 반죽 옮겨담고서 빵끈으로 묶은다음에 그대로 냉장고에 넣어서 휴지시켜줘요. 반죽한 그릇에 랩 씌워서 냉장휴지시켜주셔도 되요 :) ![](https://www.sharehows.com/content/images/201607/47013_12359_1900.png) ### 4\. 팬에 버터칠을 해준 후 휴지가 끝난 반죽을 틀의 90% 만큼 짜줍니다. ![](https://www.sharehows.com/content/images/201607/47013_12360_1900.jpg) 나중에 다 구워진 빵을 분리시키기 쉽게 하기 위해 틀에 버터칠을 꼼꼼히 해주세요. 팬에 버터 대신에 식용유를 발라주면 완벽히 깔끔하게 떨어지지는 않더라구요. 버터나 마가린 추천해드립니다. 그리고 마들렌은 굽는 과정에서 많이 부풀어 오르기 때문에 틀 모양에 꽉 채우는 건 No No! 90% 정도로만 일정하게 짜주세요^^ ### 5\. 예열된 180도 오븐에 15분간 구워줍니다. ![](https://www.sharehows.com/content/images/201607/47013_12361_1900.jpg) 화산 모양으로 점점 부풀어 오르는 마들렌! 폭신폭신한 식감을 기대하게 만드네요. ![](https://www.sharehows.com/content/images/201607/47013_12362_1900.gif) ### 6\. 구워진 마들렌은 한김 식힌 후 팬에서 분리해주면 완성! ![](https://www.sharehows.com/content/images/201607/47013_12363_1900.jpg) 마들렌은 어느 정도 식힌 후에 틀에서 분리해주세요\~ 맛있는 마들렌 만드는 레시피 함께 하셨는데, 어떠신가요\~ 생각보다 간단하죠? 베이커리에서만 사먹지 말고, 이렇게 집에서 직접 만들어도 보아요! > 더 많은 영상을 보고 싶다면? '하레' 유튜브 구독하기! (https://goo.gl/jZqFN0)