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# 만능 캐러멜소스 만들기
- URL: https://www.sharehows.com/50996/
- Published: 2016-09-12T10:50:27.000Z
- Updated: 2026-09-03T09:47:59.000Z
- Author: 한세
- Tags: 생활

![](https://www.sharehows.com/content/images/201609/50996_14230_1050.jpg)

https://www.youtube.com/watch?v=2IFFGxcwFp8

만능! 캐러멜 소스 만들기 \~ 캐러멜마키아토 만들 때 써도 좋고, 빵에 슥슥 잼처럼 발라먹어도 좋고! 크림 반죽에 넣어도 좋고! 만능인 캐러멜 소스 만들어 볼까요?

\[재료\]

설탕 230g sugar물 40g water생크림 200g heavy cream

만드는 방법1\. 냄비에 설탕과 물을 담아줍니다. 끓이기 전에 잘 섞어줍니다. (불을 켠 후부터는 저으면 안 돼요)2\. 약불로 끓여줍니다. 젓지 마시고 계속 두면 캐러멜색이 됩니다. (약 10분 안팎으로 소요됨)3\. 뜨거운 생크림을 부어줍니다. (나눠서 부어주고 처음에 부을 땐 파 팍 팍 튀니까 절대 절대 조심하세요!)4\. 다시 약불에 올려 3분 정도 더 끓여줍니다5\. 내열용기에 담아 식혀주고 냉장보관합니다

Tip!★ 캐러멜마키아토 만들면 정말 맛있어요!달달하고 캐러멜화한 설탕 덕분에 향도 좋고 만능으로 활용하기도 너무 좋습니다 ^.^\~

보관은 냉장보관 (밀봉해서) 하시고 너무 굳어버렸으면 전자레인지에 살짝 돌려쓰세요 \~

겨울철에는 실온 보관하시면 됩니다 :)

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![](https://www.sharehows.com/content/images/201609/50996_14231_1050.jpg)

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