새콤달콤고소한 리코타치즈 집에서 만드는 방법 알려드립니다!
[재료]
생크림 150ml
우유 150ml
레몬 1개
소금
꿀 또는 올리고당
[레시피]
-우유 150ml, 생크림 150ml, 소금 한숟갈, 레몬즙을 넣고 뭉칠 때 까지 저어가며 끓여줍니다.
-한김 식힌 후 체 위에 면보를 놓고 걸러 줍니다.
-물기를 꾹 짜준 후 냉장고에서 식혀주세요.
[TIP]
-치즈에 레몬즙과 꿀을 조금 더 추가하면 더 맛있게 드실 수 있어요!
-크래커, 새싹, 견과류를 곁들여 리초타 치즈 샐러드를 만들어도 좋아요!
더 많은 영상을 보고 싶다면? ‘달나‘ 유튜브 구독하기!