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# 아삭한 숙주와 고소한 차돌박이의 조합! 차돌박이숙주볶음
- URL: https://www.sharehows.com/59554/
- Published: 2017-03-06T13:57:28.000Z
- Updated: 2026-09-03T09:43:45.000Z
- Author: 아내의 식탁
- Tags: 생활

![](https://www.sharehows.com/content/images/201703/59554_18145_1357.png)

https://www.youtube.com/watch?v=vmxKdVfstL4

이름만 들어도 입에 침이 고이는 그런 요리들 중 하나가 바로 차돌박이 숙주볶음이죠\~ 아삭한 숙주에 감칠맛을 더해주는 굴소스를 넣어 정말 맛있게 즐길 수 있어요.

https://www.youtube.com/watch?v=vmxKdVfstL4

![](https://www.sharehows.com/content/images/201703/59554_18146_1357.png)

이름만 들어도 입에 침이 고이는 그런 요리들이 있죠. 차돌박이 숙주볶음도 늘 인기 있는 메뉴 중 하나일텐데요\~ 아삭한 숙주에 감칠맛을 더해주는 굴소스를 넣어 정말 맛있게 즐길 수 있어요.

한 번 만들어보면 간단해서 자주 활용할 수 있는 레시피랍니다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 메인 요리나 간단한 안주로 좋아요.

### \[레시피\]

![](https://www.sharehows.com/content/images/201703/59554_18147_1357.png)

\- 2\~3인분 -

\- 차돌박이 400g, 숙주 300g, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 청양고추 1개, 실파 2대, 굴소스 2큰술, 통깨 약간, 무순(생략가능), 참기름 1큰술, 식용유 약간

\- 고기양념재료: 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간

### \[만드는 방법\]

![](https://www.sharehows.com/content/images/201703/59554_18148_1357.png)

step 1\. 차돌박이는 키친타월에 올려 핏물을 제거한 후, 고기양념 재료에 20분정도 밑간해주세요.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201703/59554_18149_1357.png)

step 2\. 숙주는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼고, 양파는 굵게 채썰어 주세요. 마늘은 편으로 썰고 청양고추와 실파는 송송 썰어주세요.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201703/59554_18150_1357.png)

step 3\. 달군 팬에 기름을 두르고, 마늘편과 양파채를 넣어 2분정도 볶아주세요. 마늘향이 올라오면 양념한 차돌박이를 넣어 볶아주세요.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201703/59554_18151_1357.png)

step 4\. 차돌박이가 익으면 숙주와 청양고추, 굴소스를 넣고 숙주가 아삭하게 익을 정도로만 볶은 후 마지막에 참기름을 넣고 불을 꺼주세요.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201703/59554_18152_1357.png)

step 5\. 차돌박이 숙주볶음에 통깨를 뿌린 후, 송송 썬 실파와 무순을 올려 장식해주세요.

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