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# 윤식당 인기 메뉴, 불고기 누들을 만들어 보자!
- URL: https://www.sharehows.com/62942/
- Published: 2017-05-12T15:00:42.000Z
- Updated: 2026-09-03T09:42:06.000Z
- Author: 아내의 식탁
- Tags: 맛집·카페

![](https://www.sharehows.com/content/images/201705/62942_19798_1500.png)

https://www.youtube.com/watch?v=esKSYU0DJ7A

요즘 윤식당에서 인기있는 메뉴인 불고기 누들! 부드러운 고기 건져 먹고, 쫄깃한 팽이버섯 건져 먹고, 양념이 잘 밴 당면 호로록 건져 먹고, 남은 국물에 밥까지 비벼 먹으면 ‘잘 먹었다’ 소리가 절로 나오는 불고기 누들입니다.

https://www.youtube.com/watch?v=esKSYU0DJ7A

![](https://www.sharehows.com/content/images/201705/62942_19799_1500.png)

### \[불고기 누들 레시피\]

\-3인분-

\- 재료: 쇠고기(불고기용) 300g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 팽이버섯 1/2개, 표고버섯 3개, 홍고추 1/2개, 대파 1/2대, 불린당면 100g(한줌), 다시마육수 2컵

\- 고기양념재료 : 간장 4큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 다진파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금 한꼬집, 후춧가루 약간

![](https://www.sharehows.com/content/images/201705/62942_19800_1500.png)

step 1.쇠고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 제거하고, 먹기 좋게 썬 후 고기양념에 넣어 10분정도 재워주세요.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201705/62942_19801_1500.png)

step 2.팽이버섯은 밑동을 제거하고, 표고버섯과 양파, 당근은 채썰어주세요. 대파와 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.

![](https://www.sharehows.com/content/images/201705/62942_19802_1500.png)

step 3.냄비에 양념한 쇠고기와 양파를 넣어 고기의 겉만 살짝 익도록 볶다가, 다시마육수를 부어 끓여주세요. (다시마육수는 물 3컵에 사방 6센치 다시마 1장을 넣고, 5분정도 우려 만들어주세요)

![](https://www.sharehows.com/content/images/201705/62942_19803_1500.png)

step 4.국물이 끓으면 당근과 표고버섯, 불려둔 당면을 넣고 약 5분정도 더 끓인 후 마지막에 팽이버섯과 홍고추, 대파를 넣고 한 소끔 더 끓여 주세요. (육수가 끓을 때 생기는 거품은 걷어내주세요.)

![](https://www.sharehows.com/content/images/201705/62942_19804_1500.png)

### 짭짤하고 고소한 불고기 누들 완성!

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