> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.sharehows.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# 구워서 먹으면 건강에 더 좋은 채소와 과일 8가지
- URL: https://www.sharehows.com/64304/
- Published: 2023-05-10T08:44:00.000Z
- Updated: 2026-09-03T09:21:18.000Z
- Description: 구워서 먹으니 더 맛있다.
- Author: 쉐어하우스
- Tags: 생활

일반적인 조리방법으로 먹어도 좋은 채소와 과일! 하지만 구워서 먹게 된으면 영양가가 더더더! 업그레이드 돼서 더 맛있고 건강하게 먹을 수 있다는 사실 알고계셨어요? 생으로 먹었을 때와는 다른 느낌의 맛과 풍부한 영양을 느껴보아요 :D

## 가지

![](https://www.sharehows.com/content/images/202305/64304_39443_0844.jpg)

눈 건강, 심혈관계 질환 예방, 혈액순환 개선 등에 좋은 가지의 중요한 영양소인 '안토시아닌'은 수용성이기 때문에 수증기로 찌면 색이 빠지고 물에 녹아 나와 손실이 된답니다. 그래서 구워 먹으면 더 좋다고 하네요\~

## 감자

![](https://www.sharehows.com/content/images/202305/64304_39444_0844.jpg)

비타민C가 많이 함유된 감자! 열에 약한 비타민 C이지만 통으로 구울 경우 비타민 C가 거의 파괴되지 않는다고 해요. 감자를 호일에 싸서 오븐에서 구워서 먹어도 좋은 방법!

## 양파

![](https://www.sharehows.com/content/images/202305/64304_39445_0844.jpg)

양파를 구워 먹으면 매운맛이 단맛으로 변해서 먹기가 좋고 특히 고기와 함께 구워 먹으면 good!

## 토마토

![](https://www.sharehows.com/content/images/202305/64304_39446_0844.jpg)

토마토에 함유된 노화방지와 항산화 작용에 탁월한 '라이코펜'은 생으로 먹을 때보다 기름에 굽거나 볶아 먹을 때 체네 흡수율이 5배 높아진답니다.

## 파프리카

![](https://www.sharehows.com/content/images/202305/64304_39447_0844.jpg)

기름과 궁합이 잘 맞는 채소인 파프리카를 조리할 경우 비타민A의 흡수율을 최대치로 높일 수 있어요. 심혈관계 질환 예방과 노화 방지에 탁월한 '베타카로틴'이 다량 함유!

## 사과

![](https://www.sharehows.com/content/images/202305/64304_39448_0844.jpg)

비타민 C가 약간 손실될 수 있지만 수분과 유기산이 날아가면서 당도 올라가요. 식이섬유가 부드러워져 소화흡수가 빨라진답니다.

## 파인애플

![](https://www.sharehows.com/content/images/202305/64304_39449_0844.jpg)

불에 구우면 독특한 향과 고기의 향이 잘 어울리고 단백질 분해효소인 '브로멜린' 성분 때문에 육류 단백질 소화를 도와준답니다. 진짜 강추!

## 포도

![](https://www.sharehows.com/content/images/202305/64304_39450_0844.jpg)

비타민C와 K, B1, B2, B6 등이 풍부하여 에너지 대사를 도와줌으로 고기나 생선 등과 구워 먹으면 좋다고 해요\~

유튜브 영상으로도 만나 보세요!

https://www.youtube.com/watch?v=9a0uSzWVGOc