하와이식 초밥으로 불리는 하와이안 무스비~ 묵은지를 넣어 감칠맛을 살려봤어요. 여러 재료를 넣어 먹음직스러운 단면이 매력이랍니다! 피크닉 도시락은 물론 색다른 한 끼로 활용 가능해요!
[재료]
밥 2 공기, 스팸 1캔(200g), 달걀 4~6개, 오이 1/2개, 묵은지 1/4포기, 김밥용 김 3장, 참기름 약간, 깨 1작은술
달걀지단 : 달걀 4~6개, 맛술 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 약간
[레시피]
step 1. 오이는 6센티 길이의 편으로 썰고, 묵은지 (또는 잘 익은 김치)는 양념을 털어내고 6센티 길이로 썰어주세요.
step 2. 스팸은 길게 5등분으로 자르고, 달군 팬에 넣어 노릇하게 구워 주세요.
step 3. 달걀지단 재료를 고루 섞은 후 체에 내리고 약한 불에서 스팸 두께로 달걀을 말아주세요. (달걀물을 체에 거르면 껍질이나 알끈이 제거되어 더 매끈하고 부드러운 달걀말이가 돼요)
step 4. 밥은 참기름 1큰술과 깨 1작은술, 약간의 소금으로 간을 해주세요.
step 5. 네모난 통에 랩을 깔고 밥-오이-지단-스팸-묵은지-밥 순서로 올린 후 랩을 이용해서 빼주세요.
step 6. 김을 반으로 2 등분하고, 무스비를 김으로 돌돌 감싸 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
step 7. 특별한 한 끼나 도시락으로 활용하기 좋아요.
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