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# 조개살이 쫄깃♥클램차우더
- URL: https://www.sharehows.com/88576/
- Published: 2018-12-18T11:30:22.000Z
- Updated: 2026-09-03T09:32:53.000Z
- Author: 만개의레시피
- Tags: 생활

![](https://www.sharehows.com/content/images/201812/88576_30790_1130.jpg)

조개육수로 만든 깊은맛 : )따끈하게 먹으면 속이 편해요♥

필수재료

바지락 300g물2종이컵양파 1/2개감자 2개화이트와인 3숟가락조개육수2종이컵우유 1종이컵생크림 1/2종이컵

양념재료

소금 약간후추 약간

조리과정

1\. 냄비에 올리브유를 조금 두르고 바지락을 넣고 화이트 와인을 넣어 살짝 볶다가 물 2종이컵을 넣어 조개의 입이 벌어질 때까지 끓인다.

![](http://recipe1.ezmember.co.kr/cache/recipe/2018/04/06/1b838e65d36cfb4496ab8a2341a442881.png)

2\. 조개는 건져내어 살만 발라내고 조개를 끓인 물은 버리지 않는다.

![](http://recipe1.ezmember.co.kr/cache/recipe/2018/04/06/78922ebed224ec7c2b3aa96be4b382961.png)

3\. 예열된 팬에 올리브유를 두르고 양파, 감자 순서로 볶는다.

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4\. 볶은 채소에 조개육수를 넣어 한소끔 끓인다.

![](http://recipe1.ezmember.co.kr/cache/recipe/2018/04/06/8a12a24a0e86b1d4a6b74b2287159dc51.png)

5\. 핸드 블렌더로 곱게 간 후 우유와 생크림을 넣어 끓인다.

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6\. 소금, 후추로 간을 하고 발라놓은 바지락 살을 넣어 불을 끈다.

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7\. 그릇에 담고 삶아 준비한 조개살을 올려 완성한다.

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## 완성!