자취생이든지 어느 누구라도 식재료의 보관법을 몰랐다면?! 이제 이렇게 식재료를 보관해서 오래 신선하게 먹자!!
요리를 해 본 사람이라면, 누구나 공감할 남은 식재료 걱정!!! 늘 아무렇게나 보관했다가 낭패를 보는 경우가 많다. 이제 우리의 귀중한 식량을 올바른 방법으로 오래 보관하자!!
1.두부
단백질 덩어리 두부를 신선하게 먹기 위해서는 물을 담고, 소금을 넣은 후 냉장 보관!!
2.버터
한번 요리할 만큼 잘라서 유통기한을 기입하고 보관하는 센스!!
3.양파
양파는 씻지 않은채 보관해야 한다
4.김
눅눅한 김을 먹고 싶지 않다면 키친타월을 덮어 밀폐용기에 넣는다
5.통조림
통조림은 개봉하는 순간부터 상하기 시작한다. 랩으로 덮은 후 전자레인지에 30초~1분 돌린 후 랩을 벗기지 않고 냉장보관!!
6.햄
식초는 부패방지하는 효과가 있다. 칼로 자른 표면에 식초를 바르면 상하는것을 방지할 수 있다
7.다진마늘
자취생에거 다진마늘은 늘 상해서 버리기 마련.. 이제 사각모양으로 잘라 냉동 보관으로 오래오래 먹자!!
8.대파
빠른 시간 내에 먹을 수 있다면 반토막 내서 냉장실에, 오래 두고 먹어야 한다면 송송 썰어 냉동실에!!
9.감자
감자는 꼭! 통풍이 잘되는 그늘이 진 실온에 보관해야 한다!!
10.당근, 버섯
당근, 버섯 둘다 물기제거 후 키친타월로 감싸 밀폐용기에 꽉!!
11.남은 야채
남은 채소 꿀팁!! 잘게 다져서 1인용으로 나눠담아
하나씩 꺼내 먹을 수 있는 볶음밥 재료로 만들어 두면 완전 좋다!!