여러분~ 명절 연휴 잘 보내셨나요?? 오랜만에 가족들을 보러 떠나신 분들도 있을 것이고, 가족을 맞이하기 위해 열심히 명절 음식을 만드신 분들도 계시겠죠? 가족을 위해 명절 음식을 한 보따리 만들고 나중에 많이 남아 처치 곤란한 적이 있죠?? 처치 곤란한 명절 음식을 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 가져왔습니다!!
첫번째, 잡채 달걀말이
대량으로 만들어 항상 남게 되는 잡채를 이용한 레시피입니다
잡채를 잘게 썰어 풀어 놓은 달걀 물에 퐁당 넣어 주세요
그런 다음 평소에 달걀말이를 만들 듯이 도~톰하게 구워주면?!
짜잔~ 고소한 달걀말이가 완성되었습니다!!
대왕 잡채 이제는 안녕~
둘째, 전 찌개
양념은
간장 1큰술
고춧가루 2큰술
다진 마늘 1큰술
새우젓 1.5큰술
넣고 잘 섞어 줍니다
냄비에
무 350g
양파 90g
양념장을 넣고
상온에서 해동한 전을 넣고
물 3컵을 넣고 보글보글 끓어주세요
기호에 따라 청양고추도 넣어주면 끝!!
셋째, 나물 월남쌈
나물은 빨리 상해서 많이 남게 되면 걱정이 되죠..?
쫄깃쫄깃한 식감으로 맛있게 먹는 월남쌈을 만들어 볼게요!!
나물을 라이스 페이퍼에 넣을 수 있도록
적당한 크기로 썰어줍니다
라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 담궈서 흐물흐물하게 만들어 준 뒤
그 위에 준비한 나물을 넣고 돌돌 말아주세요
라이스 페이퍼의 쫄깃한 식감과 나물의 향기로운 향들이 어우러진
나물 월남쌈이 완성 되었습니다!!
진짜 너무 쉽죠??
마지막, 비빔 나물 삼각김밥
마약 김밥 등장이요~
여러분이 아는 그 맛!!
아는 맛이 제일 맛있는 그 맛!!
나물을 큰 볼에 넣고 잘게 잘라 주세요!!
주먹밥처럼 뭉치기 때문에 꼭 잘게 잘라 주셔야 합니다!!
마치 내가 가위손인 것처럼 사각사각^^
잘라 준 나물에
밥, 고추장, 참기름을 기호에 맞게 넣어주고
쉐킷쉐킷!!
이제 위생 장갑을 착용하고,
밥을 주먹만 하게 뭉쳐서 삼각형 모양으로 만들어주세요~
뭉쳐놓은 밥에 ‘김’ 옷을 입히면
한번 먹기 시작하면 잊을 수 없다는 마약 같은
비빔 나물 삼각김밥 완성!!
어떠셨나요??
이제 명절이 지나도 음식이 남을까 봐 너무 걱정하지 마세요~
여러 가지 레시피로 먹는다면 질릴 새도 없이 순삭으로 사라지는 마법이 일어납니다!!
