벌집꿀이 올라간 통꿀 아이스크림~간단하고 쉽지만 통꿀이 쫀득쫀득하고 달달해서 너무 맛있어요~ㅎㅎ 통꿀 아이스크림 레시피는 꿀이 달기 때문에 따로 설탕은 안 넣고 가당 생크림만 넣었어요~ 너무 달지도 않고 딱 좋더라고요! 그리고 꿀 특유의 달달한 향? 이 있어서 따로 바닐라 오일은 안 넣었어요! :)
[재료]
계란 노른자 1개, 가당 생크림 100ml, 우유 50ml, 벌집꿀
※무가당 생크림도 가능
[레시피]
#1. 계란 노른자 1개에 우유 50ml를 넣고 섞어준 후 전자레인지에 30초 돌려주세요.
#2. #1이 미지근하게 식으면 70%~80%정도로 휘핑한 가당 생크림 100ml를 넣고 섞어준 후 냉동 가능한 그릇에 담아 냉동실에서 24시간 얼려주세요.
#3. 아이스크림 스쿱으로 몇 스푼 떠낸 후 벌집꿀을 통으로 올려주면 통 꿀 아이스크림 완성!
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