‘오늘 뭐 먹지?’에서 보았던 바로 그 요리! 고소한 목살에 새콤한 토마토소스가 잘 어우러진 끈기덮밥입니다 :)
[필수재료]
목살 200g
토마토소스 1/2병(150g)
다진양파 1개
대파 3T
청양고추 2개
[양념재료]
소금 약간
후추 약간
[선택재료]
반숙 달걀
[조리순서]
1.식용유를 두른다.
2. 냄비에 다진 양파를 넣어 볶다가 돼지고기를 넣어 익힌다.
3. 토마토소스를 넣어 부은 뒤 다진 청양고추와 쪽파를 넣어 볶고
기호에 따라 소금, 후추로 간을 한다.
5. 뚜껑을 덮은 뒤 약불에 은근하게 졸인다.
(중간에 한 번 뒤집어 주어 타지 않게 졸인다.)
6. 밥 위에 졸인 고기와 반숙으로 삶은 달걀을 올려 완성한다.
7. 목살을 썰고 계란과 함께 먹으면 끝!
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