진원무역(대표 오창화)의 자체 쇼핑몰 만나몰은 캘리포니아 포도 시즌을 맞아 특가 이벤트를 진행한다. 판매되는 캘리포니아 청포도와 적포도 혼합 구성 3.6kg의 가격은 29,900원(배송료 포함)이다. 이번 특가 행사는 준비된 수량 소진시까지 진행될 예정이며, 만나몰 웹사이트(www.mannamall.com)에서만 단독으로 진행한다.
이번에 판매되는 캘리포니아 청포도와 적포도는 씨가 없는 품종이다. 청포도는 과육이 아삭아삭하고 당도가 높으며 껍질이 얇은 특징이 있다. 적포도는 크림슨 종으로 적포도 가운데 당도가 높은 편이다.
캘리포니아는 미국 와인 생산량의 80% 이상을 차지하고 있다. 캘리포니아 주는 이탈리아, 프랑스, 스페인에 이어 세계 4위의 와인 생산지로, 포도 생산에 최적의 환경을 갖추었다.
포도의 표면에 있는 흰 가루는 과분으로, 포도의 수분 손실과 부패를 막아 신선함 유지에 도움을 주는 천연 보호막이다. 구입 후 미리 세척해 두기 보다는 먹기 직전에 흐르는 물에 가볍게 씻어 먹는 것을 추천한다.
포도는 대표적인 알칼리성 식품으로 산성으로 쉽게 변하는 체질을 중화시킬 뿐 아니라 신진대사에 도움을 주어 피로회복에 뛰어나다. 또한, 노폐물과 독소 배출에 도움을 주고 철분 성분이 함유되어 생혈과 조혈 작용을 도와 빈혈을 예방한다. 공복감을 달래고 기운을 북돋아 다이어트에 도움을 준다. 포도는 100g당 60kcal 정도로 포도당, 과당, 비타민 A, B, B2, C,D, 칼슘, 인, 철, 나트륨, 마그네슘 등이 풍부하다.
진원무역 오충화 부사장은 “샤인머스켓 열풍에 이어 가려져 있던 캘리포니아 포도를 특가행사로 선보인다”며, “50%가량 낮은 가격으로 선보이는 만큼, 캘리포니아 포도의 다양한 매력을 소비자들이 보다 풍성하게 즐기기를 바란다”고 전했다.
청포도 피클레시피
청포도 1송이, 레몬 1개, 설탕 150g, 식초 100ml, 물 200ml, 피클링 스파이스 10g
만드는 법
- 포도는 알알이 떼어 찬물에 깨끗이 씻는다.
- 레몬 반개는 슬라이스로 썰고 나머지 반개는 즙을 낸다.
- 식초, 물을 섞어 냄비에 끓인다.
- 레몬즙을 넣고 5분 간 끓인 후 냉장고에 넣고 식힌다.
- 레몬, 피클물을 담는다.
Tip.
- 설탕:식초:물=1:1:2 비율이 되도록 한다.
- 기호에 따라 콜리플라워, 오이, 방울토마토 등을 함께 넣어도 좋다.
