가래떡! 물론 그냥 구워 먹어도 충분히 맛있지만, 더욱더 맛있게 먹는 방법이 있다는데… 아참! 기름에 튀길 때 짧은 시간 안에 호로록 튀기지 않으면 떡이 뻥! 터질 수도 있으니 조심해주세요!
딱딱한 떡을 살짝 데친다.
떡을 세로로 4등분 하고 물기를 뺀다.
설탕과 계피가루를 섞어 고물을 만든다.
자른 떡을 기름에 20초 튀긴다.
주의사항! 반드시 기필코 꼭! 뜨거운 기름에 20초에서 30초만 튀겨주세요. 오랜시간 튀기게 되면 떡 속의 수분이 팽창하여 떡이 폭발하게 되어, 뜨거운 기름에 다칠 수 있답니다.
튀긴 떡에 만들어 놓은 고물을 묻힌다.
가래떡 츄러스 완성!
달콤한 츄러스는 담백한 아메리카노와 찰떡궁합이죠.
