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붉은 빛깔이 아름다운 레드벨벳 컵케이크. 비주얼부터 너무 예뻐서 얼른 만들어보고 싶지 않나요?! 폭신폭신 부드러운 레드벨벳 케이크 도전해봐요 :)

[재료]

*깊은 머핀팬 6개 분량

버터 60g설탕 100g소금 3g계란 2개

박력분 150g베이킹파우더 2g코코아파우더 10g* 가루류는 한데 모아 체쳐놓습니다.

바닐라익스트랙 1ts레드색소버터크림 200~250g

버터밀크 (우유 110g+식초 10g)* 우유에 식초를 넣고 섞어놓아요.

1.먼저 버터밀크를 만들어 놓습니다.

우유와 식초를 미리 섞어 놓을 거에요~

2. 버터를 풀어준 후 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 계란을 하나씩 나눠넣으며 휘핑해주고, 바닐라 익스트랙을 넣어 가볍게 섞어주세요.

바닐라 익스트랙이 빵의 풍미를 더할 거에요.

4. 체친가루의 반을 넣고 섞어준 후 버터밀크를 넣고 섞어줍니다.

쉐이킷 쉐이킷!

5. 가루-버터밀크-가루-버터밀크순으로 섞어준 후 빨간 색소를 넣어 원하는색을 내줍니다.

오오 초코 반죽이 붉은 빛으로 변합니다요!

6. 예열된 180도 오븐에 30여분간 구워줍니다.

그럼 이렇게 예쁘게 구워져서 나옵니다.더 예쁘게 장식하러 가봐요!

7. 케이크는 완전히 식힌 후 크림을 프로스팅하고 장식해주면 완성!

케이크 윗면을 평평하게 잘라낸 조각으로 크림 위를 장식해주세요!한 눈에 반해버릴 듯한 비쥬얼이지 않나요?!

예쁜 빨간 빛깔의 레드벨벳 컵케이크 다 같이 만들어봐요♡

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