최근 들어 더치커피보다 콜드브루라는 커피를 매체에서 자주 접하게 되는데요. 오늘은 콜드브루가 어떤 커피인지, 또 집에서 어떻게 하면 쉽게 만들 수 있는지 방법을 알려드릴게요.
더치 커피와 콜드브루의 차이는 우려내는 도구의 차이에서 온다고 보면 됩니다. 콜드브루의 경우 상온의 물이나 차가운 물로 우려내는 방식을 통해 만들어집니다.
오늘은 다양한 도구 중에서도 ‘토디(TODDY)’라는 도구를 사용해 콜드브루 커피를 만들어 보겠습니다.
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