자취생에게 필수!! 남은 식재료 보관법

자취생이든지 어느 누구라도 식재료의 보관법을 몰랐다면?! 이제 이렇게 식재료를 보관해서 오래 신선하게 먹자!!

요리를 해 본 사람이라면, 누구나 공감할 남은 식재료 걱정!!! 늘 아무렇게나 보관했다가 낭패를 보는 경우가 많다. 이제 우리의 귀중한 식량을 올바른 방법으로 오래 보관하자!!

1.두부

단백질 덩어리 두부를 신선하게 먹기 위해서는 물을 담고, 소금을 넣은 후 냉장 보관!!

한번 요리할 만큼 잘라서 유통기한을 기입하고 보관하는 센스!!

양파는 씻지 않은채 보관해야 한다

눅눅한 김을 먹고 싶지 않다면 키친타월을 덮어 밀폐용기에 넣는다

통조림은 개봉하는 순간부터 상하기 시작한다. 랩으로 덮은 후 전자레인지에 30초~1분 돌린 후 랩을 벗기지 않고 냉장보관!!

식초는 부패방지하는 효과가 있다. 칼로 자른 표면에 식초를 바르면 상하는것을 방지할 수 있다

자취생에거 다진마늘은 늘 상해서 버리기 마련.. 이제 사각모양으로 잘라 냉동 보관으로 오래오래 먹자!!

빠른 시간 내에 먹을 수 있다면 반토막 내서 냉장실에, 오래 두고 먹어야 한다면 송송 썰어 냉동실에!!

감자는 꼭! 통풍이 잘되는 그늘이 진 실온에 보관해야 한다!!

당근, 버섯 둘다 물기제거 후 키친타월로 감싸 밀폐용기에 꽉!!

남은 채소 꿀팁!! 잘게 다져서 1인용으로 나눠담아
하나씩 꺼내 먹을 수 있는 볶음밥 재료로 만들어 두면 완전 좋다!!