바삭바삭한 쿠키가 먹고 싶은 날. 고소한 버터맛을 잔뜩 느낄 수 있는 버터링 쿠키를 추천해드립니다. 한 번 만들 때 많~이 만들어 놓기로 할까요? 예쁜 링 모양을 만드는 재미도 느낄테고, 고소한 버터향에 자꾸 자꾸 손이 가게 될 거니까요 :)
[재료]
버터 135g
박력분160g
계란흰자 1알
설탕 or 슈가파우더 60g
소금 한 꼬집
1.버터를 으깨준 후 설탕과 함께 섞어주세요.
2.버터가 풀어진 게 보이면 계란 흰자를 2번에 걸쳐 섞어줍니다.
계란 흰자 반을 넣고 섞어주시고, 다시 나머지 반을 넣고 섞어주는 거에요.
그럼 더 잘 섞일 수 있겠죠?
3.박력분도 넣어주세요. 주걱을 동원해서 열심히 섞어줍니다~
반죽이 물컹물컹해질 때까지 열심히 쉐킷쉐킷!
4.짤쭈에 말랑해진 반죽을 넣고 동그란 원을 그려주세요.
우리가 알고 있는 버터링 과자의 모양이 보이죠?!
180도로 예열된 오븐에 15~20분 가량 구워주시면 됩니다.
5.버터링 쿠키 완성!
노릇노릇. 보기만 해도 고소한 버터의 향이 느껴지는 거 같네요.
집에서 간식으로 직접 만들어보는 버터링 쿠키! 도전해볼까요? :)