– 오징어 손질법 –

How to prepare Squid 01

How to prepare Squid 02

오징어를 도마에 눞히고 배 안쪽을 들어 올린다.

How to prepare Squid 03

배 부분을 과감하게 가위로 잘라준다.

How to prepare Squid 04

가위로 몸통을 지그시 누르고 다리를 잡아 쭉 뜯는다.

How to prepare Squid 05

다리를 잡아 눈을 밀어내고 눈 아랫부분을 자른다.

How to prepare Squid 06How to prepare Squid 07

입을 제거한다.

How to prepare Squid 08

빨판을 제거한다.

How to prepare Squid 09

몸통의 뼈를 제거한다.

How to prepare Squid 10


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