된장을 사러 마트에 가면 종류가 너무 많아서 어떤 제품을 골라야 할지 고민되신 적 많으시죠? 그런 분들을 위한 핵심 꿀팁을 준비했습니다!
1. 이름과 브랜드만 보고 고르지 않기!
마트에서 ‘재래식 된장’이라고 표기된 제품을 고르셨다면 성분을 꼭 확인해 보세요. 놀랍게도 중국산 원료가 사용된 경우가 많습니다.
2. 뒷면 ‘식품유형’ 꼭 확인하기!
된장은 크게 ‘된장’과 ‘한식 된장’ 두 가지 유형으로 나눠져 있습니다. 이 중에서 꼭 ‘한식 된장’으로 표기된 제품을 선택하는 것이 좋아요.
3. 한식 된장을 선택하세요!
한식 된장은 전통적인 방식으로 만들어진 제품으로, 성분이 간단합니다. 국산 대두, 천일염, 정제수만으로 만들어져 끓였을 때 깊은 맛이 나는 게 특징이에요.
개량식 된장은 단기간 숙성해 대량생산한 제품으로 가격이 저렴하고 단맛이 강한 특징이 있습니다. 개량식 된장 자체가 나쁜 건 아니지만, 되도록 한식 된장의 함량이 높고 국산 대두를 사용한 제품, 첨가물이 적게 들어간 제품을 선택하는 게 좋습니다.
4. 된장 보관 꿀팁!
된장은 반드시 냉장 보관해야 하며, 용기에 옮겨 담을 때는 틈이 없도록 꾹꾹 눌러 담아주세요. 위에 김을 여러 장 덮거나 다시마를 올려놓으면 곰팡이 방지 효과가 있어요!
5. 추천 제품
이마트에서 많은 제품 중 오직 하나의 ‘한식 된장’을 발견했어요. 바로 청정원 문옥례 된장입니다! 쿠팡에서 구매할 때도 상세페이지의 성분표시를 꼼꼼히 확인하는 것이 필수입니다.
물론 더 품질 좋은 된장도 있지만 가격이 비싼 편이어서, 합리적인 선택으로는 ‘맥된장’과 ‘청정원 문옥례 된장’을 추천드려요. 두 제품 모두 가격 부담 없이 품질 좋은 국산 한식 된장이랍니다.
매일 우리의 밥상을 책임지는 된장! 한 번 사면 2~3개월 사용하는 기본 식품이니, 꼭 성분 표시를 확인하고 좋은 제품으로 선택하세요!
